Компот из чернослива

Честно говоря, никогда не пробовала компот из чернослива раньше, но оказалось, что он очень вкусный, бодрящий такой, терпкий немного :)

За рецепт спасибо “Книге о вкусной и здоровой пище”.

Почти на литр компота:

• 200 гр чернослива
• 1/2 стакана сахара
• 2,5 стакана горячей воды

Чернослив нужно 2-3 раза промыть в теплой воде.

В кастрюлю всыпать сахар, налить горячей воды, положить чернослив и довести до кипения. При слабом кипении варить до мягкости 15-20 минут. Сейчас чернослив отличается от того, что был 40 лет назад, мой сварился за 10 минут, так что не передержите.

Приятного аппетита!