Домашнее мороженое с авокадо и лаймом от Константина Вагу

А не скрасить ли нам с вами зимний вечер таким восхитительным мороженым? Оказывается, авокадо дает приятный ореховый привкус, ну а лайм – это вообще песня! И это ОЧЕНЬ просто и быстро готовится!

Нам понадобится:

• 1 спелый авокадо (авокадо должно быть мягким, чтобы палец продавливался)
• 1/2 лайма и цедра половины лайма
• 30 густой сметаны 40%
• 50 гр густой сгущенки
• 1 ст.л. меда
• блендер
• немножко базилика и чуть-чуть мяты

Очищаем авокадо от шкурки.

Избавляем его от косточки.

Нарезаем небольшими кусочками, чтобы их можно было закинуть в блендер. (Если вы возьмете незрелый авокадо, то не взобьется в пюре и мороженое будет с крупинками)

Добавляем сгущенку.

Выжимаем из половины лайма сок и отправляем его в кастрюлю с авокадо.

Добавляем сметану и мед.

Натираем в кастрюлю на мелкой терке цедру половины лайма.

Превращаем всю эту смесь блендером в пюре.

Далее можно все сложить в одну емкость и убрать или разложить по силиконовым формочкам.

Мяту и базилик измельчить.

И либо посыпать измельченной зеленью мороженое или вмешать в него. Ставим мороженое в морозильную камеру до замерзания, у нас на это ушло 3 часа

Вкус у мороженого необыкновенный и оно обязательно сделает сказочным ваш вечер!!! Ведь так приятно порадовать любимых людей чем-то необычным и вкусным собственного приготовления :)