Рецепт очень хороший. Мне 12. Только у меня тесто получилось гуще и желтее, чем на картинках. Из-за этого его было трудно размешивать. Поэтому, малину я сначала измельчила. Но всё равно получилось очень вкусно. Всем нравится, как я готовлю ^^
Мне вообще не понравилось ТО, что получилось по этому рецепту! Зря потратила время и продукты. Уж лучше бы я сделала шарлотку с малиной. Сверху получается симпатичная корочка, а внутри не пропеченное тесто.
Рецепт просто супер! Легко , быстро и вкусно! Единственное замечание - надо было сразу удвоить,а то и утроить пропорции. Ушли на расхват Спасибо, автор!
все сделала по рецепту, но получилось вообще не вкусно! если б я знала, что получится не вкусно, то не тратила бы время на ерунду! у меня и так забот хватает! вместо 20 минут как написано в рецепте они в духовке готовятся час, это раз, во вторых, тесто в духовке ни сколечко не поднимается, а в третьих, постояли минут 10 в духовке после приготовления стали хуже чем сушки! и не маффины и не печеньем их не назовешь!!!
Первый раз испекла забыв добавить масло!!! И ПОЛУЧИЛИССЬ!!! Только прилипли к бумажным формочкам, но с помощью кипятка вопрос решила. Второй раз испекла точно по рецепту, только сахара добавила больше. Автор изначально писала о том, что получаются не сладкими, т.к. рассчитывается посыпать сахарной пудрой. Первый раз пекла с малиной, второй со смородиной. Ну, ооочень вкусно! СПАСИБО!
Готовлю по этому рецепту маффины с разными ягодными начинками не первый год! Все семья(а теперь две:еще и мужа прибавилась) в восторге! Недавно разленившись все тесто выложила в форму для пирога и получился отличный кекс)) спасибо за такой простой и вкусный рецепт! сластенам мб будет и маловато сахарку, но нужно учитывать, какую ягоду вы в тесто кладете :) мне все нравится!
Плохой рецепт! Несмотря на то, что было много малины., получилось невкусно! Да и по времени как то вы наврали., 40 минут и все равно сырые! И не надо говорить что руки не оттуда растут -оттуда!
Т.е. у меня и у других они прекрасно выпекается за 20 минут, получаются вкусные маффины. А у вас не получилось, так вы сразу рецепт назвали плохим, да еще и меня во вранье пытаетесь уличить. Мне оно зачем? И да, если у стольких людей все выходит прекрасно, то не в рецепте дело.
Вместо того чтобы выяснить, что пошло не так, вы пришли на мой сайт и кинули в хороший рецепт и меня какашку. Этим вы показали и свою адекватность, и уровень воспитания.
Очень вкусные получились маффины!!!!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Только у меня была малина после блендера, поэтому они получились темные, а так все как у вас! В силиконовых формочках под кексики готовятся буквально минут 20-25. А потом делала большим кексом, пришлось подержать 40. Но все отлично получается, тесто поднимается! Пробовала готовить и с разрыхлителем и просто с содой - оба варианта отличные!
Еще раз сапасибо за рецепт! попробую попозже с разными ягодами!
Если подгорает низ, значит проблемы с температурой в духовке, неравномерная она. Или верхние тены не работают. Попробуйте ставить маффины выше, а вниз миску с водой (или сковороду, или кастрюлю) или кирпич.
Спасибо! Очень вкусно, только испекла. Сахара вполне достаточно, тесто готовить быстро, а печь минут 40, но это, действительно, зависит от духовки. Жаль, нельзя фото прикрепить ((
права Виктория рецепт дрянь извела только продукты сколько раз пекла разные маффины всегда получались а здесь тесто внутри сырое нисколько не поднялись хотя стоят в духовке почти час
Вы с Викторией не правы. Рецепт не мой, но у меня и у других получается отлично. Вот у вас не получились маффины, вы не стали думать над тем, что пошло не так, не спросили у меня, что могло пойти не так. А просто взяли и сказали: "Рецепт дрянь". И не важно что у других получается, раз у вас не получился, значит плохой рецепт. А как же остальные? Готовят то же самое и все получается.
Так как рецепт понравился многим людям и отлично получается всегда, то дело не в рецепте.
Очень вкусные маффины! Спасибо за рецепт!
Единственное, что делала не по рецепту — сахара добавляла чуть больше и пекла минут 40. В остальном все получилось идеально!
Огромное спасибо за рецепт безумно вкусных маффинов, все делала как по рецепту но уменьшила количество муки на 50г, а то тесто стало таким густым что месить трудно было и сахара на 15г больше добавила.
Анна, не пойму что пошло не так у меня. подскажите пожалуйста. снаружи вкусная корочка, внутри сыро. сразу скажу опыт в выпечке у меня очень маленький.
Скорее всего это случилось из-за того, что в духовке температура была выше нужной, поэтому маффины схватились корочкой, но не успели приготовиться. Попробуйте чуть снизить температуру. И еще когда маффины начнут покрываться корочкой, но внутри будут еще сырыми, накройте их фольгой, это убережет поверхность и позволит маффинам допечься внутри
Очень простой и быстрый рецепт! Благодарю! Маффины отлично поднялись и пропеклись минут за 25-30. У меня получилось 12 шт. Цвет готового теста получился не самый красивый, но это из-за того, что малина окрасила тесто, т.к. размешала я не очень аккуратно :-) А так довольно вкусно, и мне понравилось, что они не слишком сладкие, для тех, кто следит за весом-самое то!
Автор, рецепт потрясающий!
Единственное, мне не понравился результат какого-то другого рецепта с перемешиванием ягод и теста, и в вашем рецепте я первую половину теста разлила по формочкам, выложила по одной замороженной малинкой и по три ягоды черной смородины и залила второй половиной теста. Цвет теста в итоге не пострадал, а на выходе появились красивые фруктовые подтеки на корочке.
Через 25 минут шикарнейшие 12 маффинов порадовали глаз.
Мужу оооочень понравились. Спасибо!!!
А еще, не обращайте даже внимания на тех, у кого руки из попы и глаза не на месте. Кого и стоит винить, так это самих себя
Ой как жаль((
Тесто не должно быть жидким, но и сильно густым тоже. Вы их выпекали? Это странно, конечно. Может мука подвела или малина много жидкости дала.
Очень печально. Ведь тесто должно получится довольно густым, это видно на фото. За час маффины уже превратились бы в угольки.
Когда у пирогов, маффинов или капкейков горит верх, а внутри не пропекается, это связано обычно с духовкой и ее неравномерным распределением тепла или внутри температура выше, чем нужно, поэтому и горит сверху, а внутри изделию не хватает жара для выпекания.
Если с другой выпечкой в вашей духовке не было таких проблем, то получается, что проблема в тесте, может яйцо крупное, может от ягод было много и они дали слишком много влаги, от чего тесто пришло в негодность.
Но что-то явно пошло не так, ведь рецепт работает, фотографии пошаговые же я для наглядности снимаю, чтобы читатели видели что и как должно быть и как все выглядело при готовке.
Комментарии для «Маффины с малиной»
← Вернуться к публикацииКомментариев: 72
Вместо того чтобы выяснить, что пошло не так, вы пришли на мой сайт и кинули в хороший рецепт и меня какашку. Этим вы показали и свою адекватность, и уровень воспитания.
Еще раз сапасибо за рецепт! попробую попозже с разными ягодами!
Так как рецепт понравился многим людям и отлично получается всегда, то дело не в рецепте.
Единственное, что делала не по рецепту — сахара добавляла чуть больше и пекла минут 40. В остальном все получилось идеально!
Мафины в духовке, великолепно подымаются)))
По всей квартире обалденный запах!!!
Спасибо за рецепт!!!
тоже Карина)))
Но у меня все получилось!!!
Ещё раз спасибо!!!
Единственное, мне не понравился результат какого-то другого рецепта с перемешиванием ягод и теста, и в вашем рецепте я первую половину теста разлила по формочкам, выложила по одной замороженной малинкой и по три ягоды черной смородины и залила второй половиной теста. Цвет теста в итоге не пострадал, а на выходе появились красивые фруктовые подтеки на корочке.
Через 25 минут шикарнейшие 12 маффинов порадовали глаз.
Мужу оооочень понравились. Спасибо!!!
А еще, не обращайте даже внимания на тех, у кого руки из попы и глаза не на месте. Кого и стоит винить, так это самих себя
Тесто не должно быть жидким, но и сильно густым тоже. Вы их выпекали? Это странно, конечно. Может мука подвела или малина много жидкости дала.
Когда у пирогов, маффинов или капкейков горит верх, а внутри не пропекается, это связано обычно с духовкой и ее неравномерным распределением тепла или внутри температура выше, чем нужно, поэтому и горит сверху, а внутри изделию не хватает жара для выпекания.
Если с другой выпечкой в вашей духовке не было таких проблем, то получается, что проблема в тесте, может яйцо крупное, может от ягод было много и они дали слишком много влаги, от чего тесто пришло в негодность.
Но что-то явно пошло не так, ведь рецепт работает, фотографии пошаговые же я для наглядности снимаю, чтобы читатели видели что и как должно быть и как все выглядело при готовке.