Большое спасибо за чудесный рецепт,я никогда не пекла пирожков с щавелем,а моя подруга их любит с детства-ей их пекла бабушка-хочу сегодня ее удивить и порадовать
Спасибо большое автору за рецепт! Особо хочу отметить простоту приготовления теста, легко и очень вкусно) сама до ужаса не люблю возиться с тестом, а в этот раз получилось все очень просто и так хорошо) буду всем рекомендовать)
спасибо, еще раз)))
Спасибо огромное за рецепт теста и пирожков! Тесто - просто чудо, такое мягкое, воздушное. Единственное, что пошло не так - в процессе выпекания из пирожков сочился сок, и потом было очень трудно отодрать их от бумаги. Так что первый противень почти весь из рваных пирожков получился) В дальнейшем убрала бумагу, смазала противень маслом - ничего не прилипло)
Деточка, спасибо за рецепт!
Поскольку у меня сахарный диабет, то начинку приготовила с температурно стойким сахарозаменителем. Получилось очень вкусно и не вредно. Всей моей семье тоже понравилось. С.М.
Спасибо большое автору за рецепт! Особо хочу отметить простоту приготовления теста, легко и очень вкусно) сама до ужаса не люблю возиться с тестом, а в этот раз получилось все очень просто и так хорошо) буду всем рекомендовать) спасибо, еще раз))). )
,
За тесто большое спасибо - второй раз за неделю им пользуюсь - результат отличный. А вот со щавелем меня бабушка научила одной хитрости: поскольку он в процессе термообработки сильно теряет в объёме и чтобы его в пирожках в итоге было побольше, после нарезки, отправить его в разогревающуюся духовку на несколько минут (мне при 150 градусах 5 минут хватило) - масса начинает мягчеть и темнеть сверху, когда верх "схватился" можно доставать, перемешать, остаточного тепла хватит на размягчение остальной массы.
Всё делаю по описанию, пирожки вкусные, но они у меня, как ни стараюсь, в процессе выпечки расстёгиваются: кладу в духовку пирожки, а достаю...ватрушки! ((Что делаю не так?
Галина, вы их хорошо защипываете? Еще такое бывает, если начинки много, а так быть не должно, пирожок должен свободно закрывать начинку и защипываться. Очень редко такое случается с дрожжевым тестом, если в кухне сухой воздух.
У меня свекровь тоже печёт пирожки с щавелем, только вместо сахара кладёт ч.л.яблочного варенья, очень вкусно, мои любимые. И они не получаются такими пустыми как с сахаром.
Давно хотела попробовать пирог с щавелем. Благо в этом году очень хороший вырос. Нашла Ваш рецепт. К тесту вначале отнеслась скептически. Как же без молока и яиц обойтись))) . НО!!! из за огромного количества положительных отзывов решила ничего не менять. Тесто делала на воде. Результат: изумительное, вкуснйшее тесто! Пирог схомячили сразу! За один раз (я обычно пеку много, на пару дней) . Из минусов: из за огромного количества сока пирог слегка кляклый вышел. Но это не помешало его умять за пару минут ))). Итог: тесто забрала в копилку, буду теперь частенько его использовать. С щавелем лучше делать пирожки, а не пирог!
Я пеку по этому же рецепту теста (но на молоке) пирог со щавелем. Тесто и правда чудесное, а в начинку я щавель режу мельче, мну и перетираю с сахаром сразу. Получается прекрасно
Спасибо за рецепт очень вкусные пирожки но я немного не так сделала тесто у меня своё на майнонезе как пух и в щавель я добавила протертую кабину оченьвкусно получилось
а вот мама у нас всегда щавель обдавала кипятком, тогда его перемешивала с сахаром и эту смесь клала в пирожок- так в пирожке оказывается больше щавеля и он более сочный и не пустой!
Сорок лет тому назад моя мама пекла пироги с щавелем весной, научила печь пироги с разными начинками своих снох, одной из них в июле исполнится 88 лет. На Рождество в этом году были у неё в гостях12 человек она испекла ватрушки с творогом. Тесто очень мягкое она долго месит его и выстаивается 4 часа. С щавелем мама начинку делала по другому. Рубила в деревянном корытце потом выкладывала в друшлак и сок немного стекал про песок не помню. Пекла много угощали соседей моих подруг. С одной подругой встречаемся редко и она всегда вспоминает мамины пироги с щавелем.
Рецепт удивительно прост .Спасибо. рецепт теста на воде(говорят оно нежнее получается ,чем на молоке) не нашла. Если можно повторите рецепт теста.Заранее благодарю.
А моя свекровь готовила пироги со щавелем , обдав щавель кипятком, добавив крахмал и конфеты - подушечки. Тесто дрожжевое. И всегда изумительные пироги.
Спасибо за рецепт!!!очень вкусно,особенно хочу отметить тесто, очень легко в приготовлении, теперь буду делать пирожки только с этим тестом.еще раз спасибо.Пироги наивкуснейшие!!!!
Все прекрасно открывается, у других людей не возникает проблем со сссылкой на тесто.
Ну вот смотрите, в самом начале после слова рецепт идет слово тут, выделенное голубым цветом, так выделены все ссылки на моем сайте. Это стандарное решение.:
"На 1 противень нам понадобится:
дрожжевое тесто за 30 минут (рецепт тут)".
За 5 лет вы чуть ли не единственная, кто жаже с нескольких попыток не смог найти ссылку, которую сложно не заметить. Не знаю, может выделить красным, капслоком и пару сотен восклицательных знаков поставить.
Комментарии для «Сладкие пирожки с щавелем»
← Вернуться к публикацииКомментариев: 95
спасибо, еще раз)))
Поскольку у меня сахарный диабет, то начинку приготовила с температурно стойким сахарозаменителем. Получилось очень вкусно и не вредно. Всей моей семье тоже понравилось. С.М.
,
В тексте рецепта указана ссылка на тесто.
Ну вот смотрите, в самом начале после слова рецепт идет слово тут, выделенное голубым цветом, так выделены все ссылки на моем сайте. Это стандарное решение.:
"На 1 противень нам понадобится:
дрожжевое тесто за 30 минут (рецепт тут)".
За 5 лет вы чуть ли не единственная, кто жаже с нескольких попыток не смог найти ссылку, которую сложно не заметить. Не знаю, может выделить красным, капслоком и пару сотен восклицательных знаков поставить.