Яичница в хлебе

Вот вам идея как разнообразить свой завтрак. Если добавить сосиску или кусочек отварного мяса и немного овощей, то получится очень сытное блюдо, чтобы начать день хорошо подзарядившись.

Ингредиенты на одну порцию:

• 1 ломтик хлеба (у меня ломтик домашнего хлеба из хлебопечки, можно взять обычный батон или тостовый хлеб)
• 1 яйцо
• чуть-чуть зелени, соль и перец черный молотый
• чуть-чуть сыра (буквально 1 ст.л)
• растительное масло если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием

Вырезать из ломтика хлеба середину, ее обжарить отдельно)) Яйцо взбить немного вилкой с измельченной зеленью, солью и перцем.

Обжарить этот дырявый ломтик с одной стороны до румяной корочки.

Перевернуть, влить в середину яйцо, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до готовности яйца.

Переложить на тарелку и посыпать края хлебного ломтика сыром, натертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!