Базиликовый соус

Очень вкусный соус из базилика! Отлично подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощам. Готовится две минуты, но сколько удовольствия он приносит :)

Примерно на полстакана соуса:

• 3-4 веточки свежего базилика
• 2-3 зубчика чеснока
• 0,5 стакана сметаны (любой жирности, какая вам больше нравится)
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль, перец черный свежемолотый по вкусу

С веток базилика оторвать листья.

Чеснок почистить и нарезать на 2-3 части, если зубчики большие. Базилик можно порезать или порвать на маленькие кусочки.

В чашу блендера сложить сметану, базилик, чеснок и лимонный сок. Взбить блендером до однородного состояния.

Соус получится красивого нежно зеленого цвета, с приятной консистенцией. Если вкуса базилика будет мало, добавьте еще листьев и измельчите.

Подавать можно сразу или убрать в холодильник, пару часов он точно переживет.

Приятного аппетита!