open-cook.ru
 » 
Напитки
 » 
Малиновый лимонад

Малиновый лимонад

Малиновый лимонад

“Ягода малина нас к себе манила,
Ягода малина летом в гости звала
Как сверкали эти искры на рассвете
Ах какою сладкой малина была…” (Пляцковский М.)
Я очень любила эту песню в детстве, особенно когда мы пели ее с мамой и бабушкой в лесном малиннике. До чего же пахучая и вкусная лесная малина. К сожалению, в Санкт-Петербурге достать ее сложно, спасибо старушкам, которые хотя бы садовую малину продают.

Вот такая дачная малина нам и досталась. Из которой я приготовила чудесный лимонад, который спасал нас в последние жаркие деньки. Ароматный, вкусный, яркий, прекрасный освежающий напиток!

На 1 кувшин (примерно 1,5 л):

  • 1 стакан малины
  • 0,75 стакана сахара
  • 1 лимон
  • 4 стакана холодной воды
  • лед

Отложить несколько самых красивых ягодок для украшения, из остальных удалить плодоножки. Размять в миске толкушкой или пюрировать в блендере, процедить. Пюре отставить в сторону в миске.
Малиновый лимонад

Жмых и косточки сложить в кастрюлю. Снять ножом или овощечисткой цедру с лимона, отправить ее в кастрюлю со жмыхом, засыпать сахаром. Залить содержимое кастрюли 2-мя стаканами горячей воды из только что закипевшего чайника. Накрыть крышкой и оставить настаиваться до охлаждения.
Малиновый лимонад

Из лимона выжать сок и вылить его в кувшин. В него же процедить остывшее содержимое кастрюли. Добавить малиновое пюре. Все перемешать и залить оставшейся холодной водой.
Малиновый лимонад

Убрать в кувшин для дальнейшего охлаждения или до момента употребления.
Малиновый лимонад

А если будете пить его тут же, то добавить лед. В другом случае добавлять лед при подаче.
Малиновый лимонад

Положить в бокалы лед, ягоды малины и налить лимонад.
Малиновый лимонад

Украсить каждый бокал ягодкой малины. Все, можно наслаждаться. Хлопот почти нет, а удовольствие существенное :)
Малиновый лимонад

Приятного аппетита!

21 августа 2014  19:39
5844
Комментариев: 1
  1. userpic
    Гость #
    Отличный напиток видимо!

    Ответить на этот комментарий

    Спaсибо!