Салат с Горгонзолой

Наконец-то я сделала этот салат, салат с моим любимым сыром Горгонзола!

На 2 порции нам понадобится:

• 40-50 гр сыра Горгонзола
• 150 гр куриного филе
• 1 небольшая груша
• 6 помидорок черри
• Салат обычный
• Салат дуболистный
• 1/2 ст.л. дижонской горчицы
• 2 ст.л. оливкового масла для заправки и 1 ст.л. для мяса
• соль, перец
• 1/2 лимона

Куриное филе нарезаем не толстыми ломтиками:

Обжарить филе на оливковом масле до золотистой корочки, главное, не пересушить:

Обжареные кусочки филе нарезаем вдоль на 2-3 полоски:

Грушу очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками, помидоры черри реже на 4 части:

Сыр тоже нарезаем небольшими кубиками:

Моем и сушим листья салата:

Рвем его руками на тарелки, чтобы получилась пышная горка:

Хаотично разбрасываем кусочки груши и дольки помидоров:

Раскладываем сыр и мясо, солим и перчим (лучше использовать свежемолотый перец, он ароматнее):

Для заправки смешиваем в миске масло, горчицу и 1/2 ч.л. лимонного сока, растираем вилкой до однородной консистенции:

Поливаем нашим соусом салат и наслаждаемся вкусом:

Приятного аппетита!