open-cook.ru
 » 
Салаты
 » 
Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Красивый и яркий как на цвет, так и на вкус, салат с кальмарами станет отличным дополнением к основному блюду и украсит собой праздничный стол. И в качестве самостоятельного блюда он тоже очень хорош. Особенно актуален салат с кальмарами будет летом, так как он легкий, но сытный.

На 2 порции:

  • 200 гр кальмаров (так как свежие кальмары - редкость, я использую замороженные)
  • 1/2 среднего огурца
  • 2 небольших помидорки
  • 2 горсти микса салата
  • 1/2 небольшого яблока
  • соль по вкусу
  • 1/2 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса
  • 1 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)

Кальмары разморозить и нарезать небольшими кусочками или кольцами. Вскипятить воду, добавить кусочки кальмаров, варить 2-3 минуты. Выложить шумовкой на тарелку или сразу в салатную миску.

Огурец, помидорки и яблоко порезать тонкими ломтиками. Листья салат нарвать руками на небольшие кусочки.

Все ингредиенты сложить в миску. Добавить соль, лимонный сок или яблочный уксус, масло и перемешать.

Салат с кальмарами

Переложить в красивый салатник или разложить по порционным тарелкам.

Салат с кальмарами

Пара листьев какой-нибудь ароматной травки и тонкие ломтики поджаренного хлеба с чесноком могут прекрасно дополнить салат с кальмарами.

Салат с кальмарами

Приятного аппетита!

5 мая 2016  10:20
2553
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий!

Спaсибо!