open-cook.ru
 » 
Салаты
 » 
Салат с сельдереем и грушей

Салат с сельдереем и грушей

Салат с сельдереем и грушей

Лето, время легких и свежих салатов. И как нельзя лучше для жаркого дня подойдет салат из сельдерея с грушей.

На 2 порции:

  • 2 стебля сельдерея
  • 1 твердая груша
  • 4 листа зеленого салата
  • соль
  • чуть-чуть белого винного уксуса по вкусу
  • чуть-чуть растительного масла по вкусу (я использовала кунжутное масло)
  • 2 ч.л. кунжута, чуть обжаренного на сухой сковороде
  • чуть-чуть лимонного сока

Сельдерей промыть и ножом или овощечисткой срезать жесткие прожилки вдоль внешней стороны части. Если сельдерей молодой и нежный, то чистить не обязательно, на мой взгляд.
Салат с сельдереем и грушей

Нарезать стебли поперек на небольшие кусочки, если стебли широкие, то сначала разрезать вдоль.
Салат с сельдереем и грушей

Листья салата промыть под прохладной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарвать небольшими кусочками в глубокую миску.
Салат с сельдереем и грушей

И вот когда сельдерей и салат сложен в миску стоит заняться грушей. Ее нужно почистить, вырезать сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком и сложить в миску.
Салат с сельдереем и грушей

Добавить уксус, масло, соль и все перемешать. Выложить все в порционные тарелки и посыпать кунжутом.
Салат с сельдереем и грушей

Приятного аппетита!
Салат с сельдереем и грушей

4 июня 2014  11:59
8418
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий!

Спaсибо!