open-cook.ru
 » 
Салаты
 » 
Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Можете считать меня извращенкой, но мне нравится такой вариант всеми любимого салата. В нем мало продуктов и слоев, а лук вообще мариновался в лимонном соке, но вкус мне очень нравится.

Для небольшой тарелки или салатницы салата "Селедка под шубой":

  • 2 средних свеклы
  • 2 средних картофелины
  • 2 филе селедки или одна целая селедка (небольшая)
  • 1 средняя луковица
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • 1/4 лимона
  • соль по вкусу

Картофель и свеклу отварить, филе сельди мелко порезать.

Если у вас целая неразделанная селедка, то у нас есть видео о том, как ее чистить.

Лук почистить и нарезать мелким кубиком. Выдавить сок трети или четверти лимона, накрыть тарелкой или крышкой и оставить минут на 15.

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Картофель натереть на крупной терке, выложить его в салатницу или на тарелку, посолить. Чуть утрамбовать и смазать 1 ложкой майонеза.

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Выложить на картофель измельченную селедку.

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Следом равномерно распределить по селедке лук, чуть прижать рукой.

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Свеклу натереть на мелкой терке, в отдельной миске смешать ее с майонезом, чуть присолить.

Выложить свеклу на лук. Если готовите салат в салатнице или глубокой тарелке, то просто разровняйте ее по поверхности. А если выкладываете салат на тарелку, то с помощью ножа или ложки распределите свеклу по всех поверхности салата.

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Украсить ломтиком лимона и веточкой укропа по желанию.

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Об истории происхождения салата "Селедка под шубой" вы можете прочитать в нашей статье.

Салат "Селедка под шубой" с лимоном

Приятного аппетита!



11 декабря 2014  20:26
7306
Комментариев: 1
  1. userpic
    Галина Токарева #
    Очень простой но в то же время вкусный салат "Селедка с лимоном.Классно!

    Ответить на этот комментарий

    Спaсибо!