Зеленый соус к рыбе

Соус готовился для рыбы. В качестве зелени выступили петрушка и мята, с дополнением лаймового сока и оливкового масла. Освежающий такой соус, как раз использовать в жару, так как никаких манипуляций с плитой не требует. И вообще все предельно просто, для ленивых. На оригинальность не претендую, нам понравилось.

Примерно на 3 порции нужно:

• листья с 3-5 веточек петрушки
• листья с пары веток мяты
• сок половины лайма
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу

В блендер кладем листья петрушки и мяты, сок лайма, измельчаем. Добавляем масло и снова немного взбиваем. Добавляем соль по вкусу.

Вот так соус выглядел на рыбе.

Приятного аппетита!