open-cook.ru
 » 
На второе
 » 
Картофельное пюре с тушенкой

Картофельное пюре с тушенкой

Картофельное пюре с тушенкой

Картофельное пюре с тушенкой - это блюдо моего детства. В девяностые тушенка являлась праздничным продуктом и на столе была, естественно, не часто. Рядом с нашим маленьким городком была военная часть и на рынке частенько продавали тушенку из военных запасов. Качество у нее было отличное и купить можно было недорого. На всю жизнь я запомнила эти красивые башенки из солдатских консервов. И на всю жизнь полюбила эту вкуснятину. Как оказалось, не все знают, что так можно делать :) Так что делюсь рецептом.

Но у меня в нем и лучок есть, и зелень, а на самом деле все готовилось намного проще. Особенно зимой было здорово кушать картошку с тушенкой вприкуску с домашними соленьями )))

Примерно на 4-6 порций:

  • 1 кг картошки
  • 1 банка тушенки (обычно банки по 350-380 гр, берите любую, какая больше нравится, хоть говяжью, хоть свиную)
  • 1 луковица
  • немножко зелени по желанию
  • соль по вкусу

Картошку почистить и сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить до готовности. Солить в конце. Когда картошка сварится, слить воду и размять ее в пюре.

Картофельное пюре с тушенкой

Пока варится картошка, нужно заняться тушенкой. Лучше это дело начинать тогда, когда картошка уже будет во всю кипеть. Можно, конечно, так не заморачиваться и просто подогреть открытую банку с тушенкой на плите, а потом добавить в картошку. Это было бы удобно на природе. Но я вам покажу как сделать это блюдо еще вкуснее.

Для этого нужно открыть банку с тушенкой, мясо выложить в миску и разделить его на небольшие кусочки (вилкой, ложкой, ножом - чем удобнее).

Картофельное пюре с тушенкой

Жир выложить на разогретую сковороду. Лук нарезать хоть кубиком, хоть полукольцами, и обжарить его на этом жиру до золотистого цвета. Я люблю сильно жареный лук, поэтому готовлю дольше.

Картофельное пюре с тушенкой

Добавить мясо на сковороду и остальное содержимое банки (кроме лаврового листа), перемешать и готовить еще минуту.

Картофельное пюре с тушенкой

Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с картошкой (хорошо, если картошка только-только приготовилась и вы только что ее размяли в пюре). Перемешать. Можно добавить измельченной зелени, если хотите.

Картофельное пюре с тушенкой

Разложить все это по тарелкам и подавать.

Картофельное пюре с тушенкой

Особенно хороша такая картошечка с тушенкой с черным хлебом, горчицей и домашними соленьями :)

Картофельное пюре с тушенкой

Приятного аппетита!


21 апреля 2016  13:03
56797
Комментариев: 7
  1. userpic
    Гость #
    тушняк белорусский

    Ответить на этот комментарий

    1. userpic
      Вася #
      Очень вкусно! Спасибо!

      Ответить на этот комментарий

      1. userpic
        маша #
        очень вкусно класс

        Ответить на этот комментарий

        1. userpic
          Kate #
          Спасибо за вкусный рецепт.

          Ответить на этот комментарий

          1. userpic
            Гость #
            Я буду про быват думаю получится очень вкусно и мужу понравится

            Ответить на этот комментарий

            1. userpic
              Алексей. Ульяновск. #
              Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно! Семье понравилось.

              Ответить на этот комментарий

              1. katya_khavina #
                Мое любимое блюдо детства , сегодня вечером порадую семь.

                Ответить на этот комментарий

                Спaсибо!