open-cook.ru
 » 
Ликеры и Сиропы
 » 
Кленовый сироп

Кленовый сироп

Кленовый сироп

Кленовый сироп – мечта детства. Давным давно когда Илья Николаевич был совсем маленьким…
Однажды в детстве в гостях меня накормили каким-то чудесным то-ли вареньем, то-ли сиропом. Вскус у этого лакомства был невероятный.

Уже будучи взрослым я почему-то решил, что это был кленовый сироп. Найти его в наших краях ой как не просто. Но я нашел. Нашел и купил. Прямо скажу – сироп не дешевый.

Нашел ли я вкус детства, о котором мечтал, и какой он на вкус, этот кленовый сироп – вы узнаете далее.

Кленовый сироп мы нашли в магазине Метро. Там он стоил 430 рублей за 250 мл. Цена обусловлена тем, что сиром самый что ни на есть натуральный даже без добавок сахара. Произведен в Канаде и оттуда же доставлен.

Нужно сказать, что в провинции стоимость сиропа начинается от 600 рублей. Так что, хорошо отделались.

Конечно это не дешево, но что не сделаешь ради вкуса детства. Эх! Купили.

Так вот. Вкус у сиропа примерно следующий.

Вы помните вкус домашних советских сахарных петушков, которые делали из нагретого сахарного сиропа и заливали в железные формы, а в качестве палочек обычно использовали спички?

Вкус у таких русских чупа-чупсов был очень оригинальный. Вареный и застывший сахарный сироп.

Вот клиновый сироп имеет примерно такой же вкус.

Увы. Оказалось, что этот манящий таинственный кленовый сироп, который подают в Канаде к блинчикам – оказался не тем сиропом, о котором я так грезил. Да и цена на данный продукт оказалась завышенной по сравнению со вкусовыми качествами продукта.

Но это личное мнение, конечно.

Кроме того, через 2 недели мы обнаружили этот сироп в магазине Ашан. И по цене 330 рублей.

Скажу правду, что Метро нас в очередной раз разочаровал и ценой и ассортиментом. Почему-то нам раньше казалось, что этот “закрытый” для рядового покупателя магазин должен предлагать что-то особенное. Но в реальности оказалось иначе.

Кленовый сироп хорош к блинчикам, но все же дороговат даже по цене 330 р за 250 мл.

После дегустации сиропа я беседовал с мамой по телефону и делился огорчением, что так и не нашел вкуса детства.

Мама сказала, что вероятно я хочу найти розовое варенье (да, да – из розовых цветков), которое в советском союзе производили в промышленных объемах.

Поиски вкуса детства продолжаются!

14 апреля 2012  12:16
26018
Комментариев: 7
  1. userpic
    Алла #
    Мне кажется, что поиски могут оказаться тщетными.
    А тоже искала вкусы и запахи детства, так и не нашла...
    Решила, что буду создавать такие вкусы для сына и то, что он будет любить особенно, рецептом сохранять в отдельной тетрадочке с подробнейшим описанием и фоточкой. Когда нибудь мой сын с женой и детьми откроют эту тетрадь и .... сын "увидит" там вкус своего детства и покажет моим внукам, что их бабуля готовила своему любимому сыночку.
    Я понимаю, что можно записать видео рецепты и тому подобное, но так мне уже не кажется сказочным. Нет какого то таинства, что ли.

    Ответить на этот комментарий

    1. userpic
      Алла #
      Ещё забыла написать, что насчёт вкуса детства не знаю, а вот вкус и аромат лета мне матушка подарила этот в Новый год.
      Весной она приготовила сосновый сироп и преподнесла нам баночку на праздник.
      Это сказка! Аромат сосны, земляники, трав, солнца.
      Амброзия!

      Ответить на этот комментарий

      1. userpic
        Isaak #
        Mozno recept sosnovogo siropa.

        Ответить на этот комментарий

      2. userpic
        Анна Нечаева #
        Алла, вы меня заинтриговали! О сосновом сиропе слышу впервые, но как это вкусно, наверное)) А ваша мама может поделиться рецептом? Я бы даже с удовольствием приехала и сняла этот процесс, ведь весна не за горами))

        Ответить на этот комментарий

        1. userpic
          абубабкр #
          но знаете вкуснее сиропа это рыба облтая нежным слоем плавленого сыра облитый перед жаркой лимонным соком когда в первые попробуете эту рыбу этот вкус запоминается на всегда но когда кончается хочется ещё

          Ответить на этот комментарий

          1. userpic
            Анна #
            Всё что я прочитала мне понравилось и моё мнение подтвердилось что вкусы с возрастом меняются

            Ответить на этот комментарий

            1. userpic
              Ирина #
              Алла!
              После Ваших слом (о воспоминаниях для сына)я заплакала.
              Так нежно....с любовью!
              Вы наверное очень очень замечательная МАМА!

              Ответить на этот комментарий

              Спaсибо!