Куриные котлеты с черносливом и чесноком

Я обожаю мясо с куриных бедер с детства за его вкус и нежность. Особенно хорошо что-нибудь завернуть в него. Сегодня я покажу какими вкусными могут быть котлеты из этого мяса с черносливом и чесноком. Эти два ингредиента всегда идеально подходят к курице. Все очень просто и легко, как всегда.

На 2 порции (пусть вас не смущает кол-во котлет на фотографии, я готовила с запасом):

• 2 филе с пары бедер (я покупала готовое филе, но мясо легко снять самим)
• 2-4 чернослива без косточек
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 100 гр панировочных сухарей
• соль, перец черный молотый по вкусу
• немножко растительного масла

Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. На один конец положить чернослив, посолить и поперчить, 1-2 штуки, подвернуть.

Положить зубчик чеснока.

Полностью свернуть мясо в рулет, получится котлетка.

Окунуть котлету во взболтанное яйцо.

Затем обвалять котлету в панировочных сухарях.

Сложить котлеты в форму и сбрызнуть чуть-чуть маслом растительным.

Отправить форму с котлетами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Вместо чернослива и чеснока можно завернуть в мясо сыр или что-нибудь еще. На любой вкус, короче. Соус тоже можно подобрать по вкусу, хотя мне кажется, что грибной подходит к ним лучше всего.

На гарнир лучше подать салат, он прекрасно дополнит своим вкусом котлеты и не оставит тяжести в желудке.

Приятного аппетита!