Овощной салат
Казалось бы, что нового можно придумать в овощном салате? Но когда Маша Панкова прислала новый детский рецепт, я была поражена. Это не банальный салат из капусты с маслом или из свеклы с чесноком. Это красиво и очень вкусно не только для деток, мы пробовали. Этот салат не стыдно будет подать на праздничный стол (мне так точно). А еще это хорошее сочетание “зимних” овощей!(Анна Нечаева)
Салата получается примерно на 3 порции:
- 100 г. белокочанной капусты
- 1\2 маленькой луковицы(для взрослых можно 1 луковицу)
- 1 яблоко
- 1 морковь
- 1 сваренная свекла
- 2 ст.л. сметаны(или детский творожок “Тема” классический)
- соль
Свеклу натираем на крупной терке.
Тонко шинкуем капусту.
А лук мелко нарезаем.
Морковь и яблоко натираем на крупной терке.
Соединяем в одной миске лук, морковь, яблоко, капусту и свеклу.
Солим и хорошенько перемешиваем наш салат, на этом этапе можно заправить его сметанкой, а можно сделать красиво, об этом ниже.
Чтобы салатик красиво выглядел, его можно сложить в маленькую мисочку (или вареньицу или чашку кофейную или чайную маленькую), утрамбовать и перевернуть на тарелку. Сверху выложить сметану. Если ребенок охотно кушает грецкие орехи, то их можно добавить в салат, предварительно измельчив.
Приятного аппетита!
