open-cook.ru
 » 
Десерты
 » 
ПП Тирамису

ПП Тирамису

ПП Тирамису

Сладости и десерты на новогоднем столе должны быть! И у нас с Катей есть для вас отличный рецепт пп десерта - Тирамису. Да-да, диетический вариант. Поначалу я относилась к нему скептически, но когда попробовала готовый вариант, очень удивилась. Это была любовь с первой ложки. Да еще такая красота получилась!

 

Катя (тренер, нутрициолог):

Десерты могут быть низкокалорийными, при этом достойными на вкус. ПП-тирамису содержит главный компонент - белок в виде творога, замедляющий быстрый выброс сахара в кровь (что зачастую ведет к набору лишнего веса, а при злоупотреблении к сахарному диабету и другим неприятным заболеваниям). Бананы используем в качестве натурального подсластителя и источника калия. Горький шоколад - источник полезных жиров и магния. Пользу хлебцев можно оспорить. Однако для быстрого варианта они вполне подойдут. Если вы за абсолютную беспрецендентность пользы, рекомендую приготовить корж самостоятельно из яйца и отрубей, правда это может не в лучшую сторону сказаться на вкусе. Но попробовать можно!

На 2 порции:

  • 2 банана
  • 2 хлебца сладких (мы использовали Dr Korner)
  • 200 гр творога 5%
  • 1 ч.л. какао
  • 20-30 гр горького шоколада
  • 50-100 мл крепкого кофе
  • несколько ягодок замороженной черники или клюквы

Бананы почистить и размять вилкой в пюре. Добавить в миску с банановым пюре творог, хорошенько перемешать.

ПП Тирамису

На дно стаканов или креманок выложить по 1/4 творожной массы.

ПП Тирамису

В миску с кофе окунуть хлебцы (если по диаметру хлебцы в вашу посуду не влезают, то разломайте их на небольшие части). Ненадолго, не дайте им размокнуть.

ПП Тирамису

Аккуратно разместить хлебцы (по одному на порцию) в креманках, чуть прижав к нижнему творожному слою.

ПП Тирамису

Сверху выложить по оставшейся 1/4 творожно-банановой массы, разровнять.

ПП Тирамису

Слегка присыпать какао, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Этому десерту нужно дать настояться в холодильнике как минимум час, можно и дольше. Т.е. вы спокойно можете приготовить десерт за несколько часов до подачи.

ПП Тирамису

Перед подачей еще немножко посыпать тирамису какао, лучше через маленькое сито или  ситечко для чая.

ПП Тирамису

Разложить на поверхности десерта ягоды и ломтики шоколада, который можно грубо порубить, чтобы получились острые кусочки.

ПП Тирамису

Такой интересный вариант пп тирамису получается не только очень вкусным, но и невероятно нежным. Да и как может быть иначе, если в одном десерте и горьковатое какао и шоколад, и хрустящие хлебцы, и нежнейший творог с банановым пюре, и легкая нотка кофе. На мой взгляд, это отличное завершение праздничного новогоднего пиршества. Помимо своей полезности, этот десерт еще и очень легкий, а значит, вы не будете страдать тяжестью в животе.

ПП Тирамису

Приятного аппетита!

ПП Тирамису

14 ноября 2015  10:25
34500
Комментариев: 9
  1. userpic
    Варя #
    добрый вечер! интересный рецепт) а не напишете бжу?

    Ответить на этот комментарий

    1. userpic
      Ольга #
      Аня, скажите пожалуйста. А если вместо хлебцев я сделаю, например, крошку печенья, охото по калорийнее :) или может подскажете как можно обыграть хоебец

      Ответить на этот комментарий

      1. Анна Нечаева #
        Тсс, чтобы не услышала Катя нутрициолог*
        Как по мне, так с печеньем должно получится здорово и вкусно)) Так же обмакните его в кофе и далее по списку. А если найдете печенье савоярди, получится вообще шикарно)))

        Ответить на этот комментарий

      2. userpic
        Ольга #
        А что такое савоярди?

        Ответить на этот комментарий

        1. Анна Нечаева #
          Классический десерт Тирамису готовится с печеньем Савоярди (Дамские пальчики). Раньше в Италии их пекли сами, теперь же можно купить фабричные печеньки в магазине.

          Ответить на этот комментарий

        2. userpic
          Ольга #
          Интересно.. надо поискать)спасибо!

          Ответить на этот комментарий

          1. userpic
            Юлия #
            Потрясающий десерт!!! Сделала сегодня утром - пальчики оближешь) А главное - диетический) спасибо!

            Ответить на этот комментарий

            1. userpic
              Оля #
              Вместо хлебца бисквитик :яйцо, 2 ст.л пшеничной муки, 1 ст.л отрубей, ванилин,разрыхлитель смешать,выпекать в микроволновке 3 минуты.

              Ответить на этот комментарий

              1. userpic
                Гость #
                Тут пп рецепт выставлен, поэтому хлебцы. Хотите кушать простые углеводы которые тут же отложатся в жирок то делайте обычный десерт, и кладите себе печеньки)

                Ответить на этот комментарий

                Спaсибо!