Пряники медовые
По просьбе одной милой девушки выкладываю рецепт медовых пряников. Вкусно, как всегда просто и быстро!
Из указанного количества продуктов получается один противень пряников:
- 3 ст.л. меда
- 100 гр сахара
- 125 гр сметаны (15%)
- 75 гр сливочного масла
- 350 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли и щепотка ванилина
Все продукты лучше подготовить и отмерить заранее, т.к. тесто нужно будет замешивать быстро.
В небольшую кастрюльку кладем сливочное масло и топим на медленном огне:
Добавляем сахар и мед. Очень хорошо и быстро перемешиваем, чтобы получилась красивая однородная масса и снимаем с огня:
А теперь выкладываем в нашу массу сметану и соль с ванилином:
Все хорошенько перемешиваем:
В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель:
Просеиваем муку с разрыхлителем в кастрюлю с медовой массой:
Быстро замешиваем тесто ложкой:
Духовку разогреваем до 180 градусов, противень застилаем пекарской бумагой. Из теста ручками формируем шарики, размером с грецкий орех и выкладываем на противень, чуть придавливая сверху:
Ставим в духовку. У меня ушло на выпекание пряников 30 минут, но лучше все-таки их проверять:
Пряники получаются красивого медового цвета и очень вкусные:
Приятного аппетита!
Но вкуснее всего эти пряники становятся на следующий день, видимо им надо отдохнуть немножко, хотя бы пару часиков:
