open-cook.ru
 » 
Салаты
 » 
Салат из яблок и моркови с орехами

Салат из яблок и моркови с орехами

Салат из яблок и моркови с орехами

Чудесный зимний салат из “Книги о вкусной и здоровой пище”. Не смотря на свою простоту и незамысловатость обладает прекрасным вкусом, да и как иначе, ведь сочетание яблок, орехов и моркови не может быть проигрышным. Его, конечно, можно заправить сметаной, но с домашним майонезом по этой же книге, как написано в рецепте, получается очень вкусно!

Здесь я приведу то кол-во продуктов, которое указано в Книге, но его получится много. Я уменьшала все в два раза и получилась миска объемом 350 мл., это примерно 2 порции.

Ингредиенты:

  • 300 гр яблок (лучше использовать кисло-сладкие)
  • 200 гр моркови
  • 100 гр ядер грецких орехов
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль по вкусу

Яблоки очистить от кожуры, избавиться от семян и нарезать тонкими ломтиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке или нарезать ее тонкой соломкой.

Салат из яблок и моркови с орехами

Вот с этим пунктом у меня возникла проблема, которую я так и не решила: “Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку и нарезать их некрупными кусочками”. Я и ошпаривала орехи и заливала кипятком, но оболочка не сдавалась. Так что в итоге плюнула на всю эту историю и просто измельчила орехи.

Салат из яблок и моркови с орехами

Яблоки, морковь и орехи смешать в миске, заправить солью и майонезом

Салат из яблок и моркови с орехами

Салат можно выложить в одно блюдо или разложить по маленьким порционным мисочкам.

Салат из яблок и моркови с орехами

Приятного аппетита!

11 декабря 2013  11:04
5781
Product image 1
В магазинчике Ани Нечаевой
Формочки для леденцов. Ностальгия в современном исполнении
Комментариев: 3
  1. userpic
    людмила #
    замечательный вкусный и полезный салатик . очень легкий в приготовлении. Спасибо .

    Ответить на этот комментарий

    1. userpic
      Милана #
      Приятно видеть на Вашем сайте такие милые сердцу рецепты!
      Это салатик из моего детства. Вот уже более 20 лет это наш неизменный гость на новогоднем столе) Мама и я готовим именно по такому рецепту!

      Ответить на этот комментарий

      1. userpic
        НИНА #
        ДУМАЮ,ЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! НАДО ПОПРОБОВАТЬ.

        Ответить на этот комментарий

        Спaсибо!