open-cook.ru
 » 
Салаты
 » 
Салат с хурмой

Салат с хурмой

Салат с хурмой

Ух, какой салат я придумала в этом году для праздничного стола! Яркий, вкусный и полезный :)

Смотрите, как отлично сочетаются огурец, сельдерей, болгарский перец, яблоко и хурма! 

Имейте ввиду, что готовить этот салат нужно перед подачей, долго он не протянет, потеряет свежесть, вкус и сочность. Но на его приготовление у вас уйдет минут 10, потому что все ну очень просто.

Вам понадобится взять все ингредиенты примерно в равных пропорциях, за исключением заправки и соли. 

Хурму лучше взять крепкую, которая еще не "расклеилась". Но если она слишком сочная и кусочками не держится, то ничего страшного, она просто станет частью заправки.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой огурец или 1/2 длинноплодного
  • 1/2 небольшого красного болгарского перца
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 небольшое яблоко 
  • 1 небольшая хурма 
  • соль по вкусу
  • 1/2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ст.л. оливкового масла

Приготовление.

В начале нужно подготовить овощи и фрукты. Помыть их все. Перец очистить от семян, с сельдерея с выпуклой части срезать твердые прожилки, у яблока удалить сердцевину, у хурмы удалить соцветие и косточки. Огурец, перец, сельдерей и яблоко порезать мелким кубиком, сложить в миску и перемешать.
Салат с хурмой

Так же мелко нарезать хурму, положить в миску.
Салат с хурмой

Добавить соль, лимонный сок и масло, аккуратно перемешать.
Салат с хурмой

Этот салат лучше подавать в порционной посуде, а не в одном салатнике. Так и смотрится лучше, и есть удобнее.
Салат с хурмой

Я украсила сверху салат гранатовыми зернышками, но они были лишними.
Салат с хурмой

Приятного аппетита!
Салат с хурмой
21 декабря 2017  21:55
1115
Product image 4
В магазинчике Ани Нечаевой
Яркие бумажные соломинки для вкусных напитков
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий!

Спaсибо!