Салат с овощами и кукурузой

Салат получился из того, что оказалось в холодильнике, что в последние пару лет редкость, обычно я заранее думаю о том, что приготовить. Но то ли лень в те выходные оказалась сильнее обычного, то ли…все же лень победила.

Салат простой, оказался очень вкусным и немножко сладким из-за кукурузы.

В этом рецепте точные пропорции не нужны, можно добавить чего-то больше, чего-то меньше.

Примерно на 4 порции:

• 4 редиски
• 1 небольшой огурец
• 1/3 качана пекинской капусты
• 1/2 банки кукурузы
• соль по вкусу
• растительное масло по вкусу (очень вкусно с кунжутным маслом)
• пару капель белого винного уксуса (по желанию)
• зелень по желанию

Пекинскую капусту разрезать пополам и далее тонкой соломкой. Огурцы нарезать соломкой, а редиску напополам и тонкими ломтиками.

Добавить кукурузу, соль и масло, хорошенько перемешать.

Можно добавить немного измельченной зелени, если хотите, но нам лень было выходить из дома.

Надеюсь, что этот салатик понравится вам так же как и мне.

Приятного аппетита!