open-cook.ru
 » 
Блины
 » 
Шоколадные блины

Шоколадные блины

Шоколадные блины

По традиции воскресные блины – на этот раз шоколадные!

На 3 порции:

  • 1 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2/3 ст. молока
  • 1/3 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара (я брала коричневый сахар)
  • 20 гр сливочного масла
  • 50 гр темного шоколада
  • растительное масло для жарки блинов

В миске смешиваем яйца, молоко, сахар и соль:

Шоколадные блины

На водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом:

Шоколадные блины

Яичную смесь легка взбалтываем:

Шоколадные блины

Шоколад и масло размешиваем деревянной лопаткой:

Шоколадные блины

Добавляем муку и взбиваем до однородной консистенции:

Шоколадные блины

Добавляем шоколад:

Шоколадные блины

Хорошенько размешиваем:

Шоколадные блины

Я для привкуса добавила 1 ст.л. апельсинового ликера.

Раскаляем сковороду, смазываем маслом и выпекаем как обычные блины, но они будут немножко более толстыми:

Шоколадные блины

Шоколадные блины

Блинчики, правда, получились немного суховатыми, поэтому пока работаю над соусом для них, ну а мы их полили медом:

Шоколадные блины

Шоколадные блины

Шоколадные блины

Шоколадные блины

Шоколадные блины

Приятного аппетита!

Шоколадные блины

Шоколадные блины

27 мая 2012  12:15
7655
Комментариев: 2
  1. userpic
    Анна #
    Благодарю за рецепт! Получилось очень вкусно! Все мои довольны.

    Ответить на этот комментарий

    1. userpic
      ~Молния~ #
      Такие блинчики надо спечь на масленицу. Они наверное такие вкусные что даже пальчики оближешь.

      Ответить на этот комментарий

      Спaсибо!