Шоколадные блины

По традиции воскресные блины – на этот раз шоколадные!

На 3 порции:

• 1 ст. муки
• 2 яйца
• 2/3 ст. молока
• 1/3 ч.л. соли
• 3 ст.л. сахара (я брала коричневый сахар)
• 20 гр сливочного масла
• 50 гр темного шоколада
• растительное масло для жарки блинов

В миске смешиваем яйца, молоко, сахар и соль:

На водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом:

Яичную смесь легка взбалтываем:

Шоколад и масло размешиваем деревянной лопаткой:

Добавляем муку и взбиваем до однородной консистенции:

Добавляем шоколад:

Хорошенько размешиваем:

Я для привкуса добавила 1 ст.л. апельсинового ликера.

Раскаляем сковороду, смазываем маслом и выпекаем как обычные блины, но они будут немножко более толстыми:

Блинчики, правда, получились немного суховатыми, поэтому пока работаю над соусом для них, ну а мы их полили медом:

Приятного аппетита!