Молодой картофель запеченный

Ну вот и пришло время свежего картофеля. С ним можно сделать все что угодно, например, запечь. Все просто, легко и быстро. А, главное, вкусно :)

На 2 порции:

• 0,5 кг молодого картофеля
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. растительного масла
• соль по вкусу
• немножко зелени

В глубокую миску сложить чеснок, натертый на мелкой терке или измельченный ножом, и соль. Растереть чеснок с солью ложкой. Добавить масло и перемешать.

Картофель помыть хорошенько и обсушить бумажным полотенцем. Крупные клубни разрезать на 2-3-4 части, чтобы получились небольшие дольки. Сложить их в миску и перемешать, чтобы все дольки покрылись маслом с чесноком.

Выложить в форму или разложить на противне. Отправить в духовку, разогретую, до 200 градусов, минут на 20-30. Молодой картофель быстро готовится. Но не забудьте все же проверить его на готовность.

При подаче посыпать картофель свежей зеленью.

Приятного аппетита!