open-cook.ru
 » 
Закуски
 » 
Рулеты из огурцов с лососем

Рулеты из огурцов с лососем

Рулеты из огурцов с лососем

Обожаю рулеты из огурцов с разными начинками! Это красивая и легкая закуска, которая всегда пользуется популярностью на празднике. Эти рулеты я готовила на юбилей свекрови. Внутри нежный сливочный сыр, слабосоленый лосось и укроп.

Вот и весь рецепт :)

Количество рулетов зависит от количества огуречных ломтиков. Лучше взять гладкие длинноплодные или среднеплодные огурцы. Нарезать их вдоль тонкими ломтиками, легче всего это сделать овощечисткой. Смешать в миске сыр, мелко нарезанный лосось и измельченный укроп. Можно добавить немножко свежемолотого черного перца для пикантности. Выложить немного получившейся смеси на огуречный ломтика, распределить по нему равномерно и скатать рулет Благодаря сыру скреплять эти рулеты ничем не надо, и так все хорошо держится.

Рулеты из огурцов с лососем

Рулеты из огурцов с лососем
 

27 декабря 2019  21:43
846
Комментариев: 1
  1. userpic
    Инна #
    Ань, я всё-таки не поняла, как огурцы становятся эластичными и при скатывании не ломаются?
    Заранее спасибо за ответ.

    У меня нет овощерезки, чем ещё можно нарезать?

    Ответить на этот комментарий

    Спaсибо!