Салат из свежей капусты "Зайка"

В этом салатике идеально сочетаются капуста, яблоко и морковь. Все сырое и жутко витаминное. А идея подачи родилась спонтанно, за 2 минуты до ужина.

На 2 порции:

• 200 гр белокочанной капусты
• 1 яблоко
• 1 средняя морковка
• соль
• растительное масло

Капусту рубим мелкой соломкой:

Яблоко и морковь трем на крупной терке:

Смешиваем все в тарелке, слегка мнем рукой, добавляем соль и 1 ст. ложку растительного масла. Тщательно перемешиваем:

Берем маленькую салатницу и плотно укладываем в нее салат:

Берем сервировочную тарелку, накрываем ею салатницу и аккуратно переворачиваем. Снимаем салатницу:

Вырезаем из яблока ушки, делаем глазки из горошинок черного перца, ротик из петрушки:

Приятного аппетита!