Творожная запеканка

Всю неделю я хотела сделать это, пришлось назвать запеканкой, но больше похоже на суфле. Делала по рецепту, придуманному в полудреме, поэтому так трудно классифицировать. Имеет нежный вкус и воздушную консистенцию.

Т.к. делала быстро на завтрак, то имеются не все фотографии.
Из моих продуктов получилось 3 порции, две формочки по 150 мл и одна плоская.

Понадобилось:

• 200 гр творога
• 2 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 3 ст.л. муки
• 1 персик
• сливочное масло для смазывания формочек

Растираем творог со сметаной и сахаром:

Взбиваем в миске творожную массу с яйцом и мукой:

Персик нарезаем мелкими кубиками:

Смешиваем творожную массу с персиком. Смазываем формы маслом и выкладываем массу в них. Я просто поставила формочки на решетку в духовку, разогретую до 190 градусов. К сожалению, я не успела сфотографировать этот момент. На приготовление в духовке ушло 30 минут.

Получилось вот так:

При подаче я посыпала формочки сахарной пудрой:

Очень вкусный завтрак:

Приятного аппетита!