Меню на Новый Год по "Книге о вкусной и здоровой пище"
Дорогие Друзья!
Вот мы и закончили наш маленький проект. Три меню для праздничного новогоднего стола по “Книге о вкусной и здоровой пище” готовы!
Надеемся, что эти рецепты помогут вам сделать ваш стол вкусным и красивым. Они являются маленьким путешествием в середину прошлого века, когда зарождались новые традиции и изменялись старые, когда многое было другим.
Все блюда крайне просты в приготовлении, но очень вкусны, а также они довольно бюджетны.
Блюда из этой книги, своего рода символа советской кулинарии, во время работы над ними вызывали воспоминания из детства, в памяти всплывали давно забытые истории и на какое-то время мы вновь становились маленькими, когда нас окружали заботливые бабушки и дедушки, еще молодые родители и волшебство, которое уже не вернешь. И это, на мой взгляд, самое ценное в них. Это не просто рецепты блюд, это история и сама жизнь.
С уважением, Анна Нечаева и Илья Николаевич.
Итак, меню составлялись по схеме:
- 2 холодных закуски
- 1 горячая закуска
- 1 основное блюдо
- 1 блюдо из выпечки
- 1 Напиток
- 1 Десерт
Холодные закуски:
- Заливная рыба
- Салат с колбасой
Горячая закуска: - Горячая закуска из сушеных грибов
Основное блюдо: - Рыба, фаршированная кашей
Выпечка: - Кекс лимонный
Напиток: - Компот из свежих яблок
Десерт: - Мусс клюквенный с манной крупой
Холодные закуски:
- Сырная масса для бутербродов
- Салат из яблок и моркови с орехами
Горячая закуска: - Рыба жареная в тесте
Основное блюдо: - Гусь, фаршированный хлебом и печенкой
Выпечка: - Коврижка медовая
Напиток: - Компот из чернослива
Десерт: - Желе из апельсинов или Желе из мандаринов
Холодные закуски:
- Грибная икра
- Рольмопс
Горячая закуска: - Форшмак
Основное блюдо: - Мясо с айвой
Выпечка: - Московские пончики
Напиток: - Компот из сушеных фруктов
Десерт: - Печеные яблоки с вареньем
Веселых вам праздников!