Дорогие друзья, Новый год уже близко и пришло время выбирать блюда для праздничного стола. Мы сделали для вас подборку праздничных рецептов для новогоднего стола, которая будет регулярно пополнятся новыми рецептами вплоть до 31 декабря.

Вы можете выбрать рецепты из наших подборок или новогодних проектов прошедших лет:

1. Рецепты от Шеф-Повара Константина Вагу
2. Три полноценных меню по "Книге о вкусной и здоровой пище"

Свежие подборки новогодних рецептов.

Напитки:

Салаты и закуски:

Салат "Селедка под шубой"	Тарталетки с лесными грибами	Рыбный салат
Пате из куриной печени с желе из черной смородины и вина	Винегрет	Салат "Селедка под шубой" с лимоном
Рулеты из огурцов с яичным салатом	Салат с лососем и мандаринами	Рулеты из огурцов с творожным сыром, вялеными томатами и базиликом
Салат "Оливье"	Салат "Гранатовый браслет"	Салат "Уолдорф"
Лимонная моцарелла с хрустящим базиликом	Шампиньоны запеченные с колбасой	Шампиньоны, запеченные с тремя сырами

Основные блюда:

Новогодняя выпечка и десерты:

Если вы любите вкусную домашнюю еду, то вам наверняка понравятся блюда, приготовленные нами для новогоднего стола по "Книге о вкусной и здоровой пище". Три полноценных меню могут облегчить ваши муки выбора и освободить ваше время. Вы можете выбрать любые рецепты по своему вкусу.

Меню составлялись по схеме:

• 2 холодных закуски
• 1 горячая закуска
• 1 основное блюдо
• 1 блюдо из выпечки
• 1 Напиток
• 1 Десерт

Новогоднее Меню №1

Заливная рыба (Заливной судак)	Салат с колбасой	Горячая закуска из сушеных грибов
Рыба, фаршированная кашей		Кекс лимонный
Компот из свежих яблок		Мусс клюквенный с манной крупой

Новогоднее Меню №2:

Сырная масса для бутербродов	Салат из яблок и моркови с орехами	Рыба жареная в тесте
Гусь, фаршированный белым хлебом и печенкой		Коврижка медовая
Компот из чернослива		Желе из мандаринов

Новогодние Меню №3:

Грибная икра	Рольмопс	Форшмак
Мясо с айвой		Московские пончики
Компот из сушеных фруктов		Печеные яблоки с вареньем

Новогодние рецепты от Шефа Константина Вагу.

	Домашнее мороженое с авокадо и лаймом.
	Филе Миньон в сливочно-коньячном соусе.
	Луковый мармелад.
	Фруктово-овощной чатни или безумно вкусный соус к рыбе.
	Ванильная заправка для овощного салата.
	Штрудель с лесными грибами и сырным соусом.
	Рулет из свинины с хурмой и вишней
	Новогоднее канапе с лососем и луковым мармеладом
	Жареные фрукты к мясу
	Томаты конфи или помидоры черри в карамели
	Орехово-фруктовая закуска к мясу
	Лосось слабой соли под свеклой
	Жареный лосось с фруктово-овощным чатни
	Лосось слабой соли в можжевеловых ягодах
	Филе камбалы с рисом